Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
 
Accueil > Catalogue > Mise en appétit > Tailler une plume

Nouveauté
Tailler une plume

Tailler une plume

Croquons le critique gastronomique de Stéphane Méjanès
Collection Mise en appétit
12.00 €

Ajouter ce livre à mon panier

Les frais de port sont à 1 euro jusqu'au 16 juin inclus ! (France métropolitaine uniquement)

Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière fut le premier d’entre eux, au tournant des XVIIIe et XVIIIIe siècle. Longtemps, la fonction de critique gastronomique a été occupée par de fins palais fortunés.

Après la Seconde Guerre Mondiale, la rubrique « Restaurant » permet à quelques journalistes honteux de continuer à écrire en essayant discrètement de faire oublier leurs coupables accointances avec la presse collaborationniste. Entre temps, le Guide Michelin est apparu, en 1900, mais il faut attendre l’An 2000 pour qu’on y publie des textes sur les établissements répertoriés. Aujourd’hui, le critique gastronomique est partout. Des kiosques au Web, de la télé à la radio en passant par les réseaux sociaux, impossible de lui échapper. Le temps est venu de le croquer à son tour, dans ses vices et ses vertus, son honnêteté et ses travers. Toute ressemblance avec des personnes existantes ou ayant existé n’est pas vraiment fortuite.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2019
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en Europe

Format : 22 x 11
Nombre de pages : 112
Poids : 200 grammes


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

D'Yeu que c'est bon


  Meilleures ventes
1   Le pâté
2   Tailler une plume
3   Le vin en question
4   Le risotto
5   Vins à la carte
6   La mozzarella
7   Le brocoli
8   La pastille Vichy
9   Le whisky
10   Le poulpe


  

 
 
Revue de presse Index livresCatalogue en PDFConditions générales de venteFrais d'envoiMentions légalesConfidentialitéContactCrédits