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L'affaire est entendue, on ne réglera pas la question du réchauffement climatique avec des recettes toutes simples applicables en un claquement de doigt. Mais si chacun adopte chaque jour les gestes qui comptent en cuisine, l'espoir est permis de réduire notre empreinte écologique.
Les solutions ? Elles sont là, tapies un peu partout, dans notre assiette, notre frigidaire, notre cabas, notre téléphone, notre poubelle, sous le couvercle de nos fourneaux, jusque dans les cantines de nos enfants et les cuisines de nos bistrots de quartier. Au fil de ces pages, vous trouverez de quoi défaire le cours de votre quotidien en cuisine, des gestes, des astuces, des règles de bon sens parfois, des démonstrations par l'exemple toujours. Sans dogmes, ni injonctions. À chacun de trouver sa voie selon ses envies, ses moyens, ses convictions.
Près de 25 recettes.
Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2019
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352553359
Format : 22 x 11
Nombre de pages : 112
Nombre de recettes : 25
Poids : 200 grammes
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Autour de :
La cuisine d'un monde qui change |
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