Le pot-au-feu, dix façons de le préparer

de Blandine Vié

6.5 €

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Le gros atout du pot-au-feu c'est qu'il permet de régaler ses hôtes… 'à la fortune du pot'.

A voir aussi : Les reste de pot au feu dix façons de les accomoder

Les dix recettes
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-	Pot-au-feu de pigeonneaux au foie gras
-	Pot-au-feu de lapin
-	Pot-au-feu de la mer et son aïoli

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2004

Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

Autour de : Le pot-au-feu

Les restes de pot-au-feu	Le bouquet garni

Les bouillons	Les boulettes

Le panais


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					© Les Editions de l'Epure - 2007

Le pot-au-feu, dix façons de le préparer

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