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 Caractéristiques
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Année de parution : 2004
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Les dix recettes
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Le pot-au-feu du dimanche |
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Hochepot flamand à la queue de boeuf |
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Boeuf à la ficelle |
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Boeuf misto et sa sauce verte |
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Poule au pot |
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Cocido madrilène |
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Gigot façon pot-au-feu |
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Pot-au-feu de pigeonneaux au foie gras |
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Pot-au-feu de lapin |
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Pot-au-feu de la mer et son aïoli |
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Carte blanche à
Patrice Caumon
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