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 Caractéristiques
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Année de parution : 2004
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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'Au détour d'une petite route, un gigantesque manguier croulait sous ses fruits vert orangés.
Au sol des fruits avaient éclatés
La vision de ce macadam gris parsemé de pulpe orange était à la fois désolante et magique.
C'était au début d'un mois de juin en Guadeloupe.'
Alix Loiseleur des Longchamps
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Les dix recettes
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Cocktail mangue et tomate |
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Lassi à la mangue |
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Mangue et riz sauvage |
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Cabillaud et mangues à la poêle |
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Gambas et mangues poêlées |
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Confit de canard aux mangues |
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Poulet à la mangue et à la patate douce |
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Compote de mangues |
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Mangues soufflées à la crème de noisette |
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Pain perdu à la mangue |
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