| |
 |
 |
 |
| |
Recherche de recettes
Recherchez une recette par ingrédient
|
|
 |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 Caractéristiques
|
Année de parution : 2002
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
|
|
Présentation
|
Douce et sucrée, la laitue s'invite à la table des hommes dès l'Antiquité. Au Moyen-Age, elle pousse à l'abri des monastères. Reine du potager sous le règne du Roi Soleil, elle est bichonnée par Louis XVI. A quelle sauce sera-t-elle mangée ensuite, la réponse vous est donnée dans ces dix recettes.
|
|
Les dix recettes
|
| - |
Velouté de laitue |
| - |
Bouchées de ricotta, velouté de betterave |
| - |
Agneau à la laitue |
| - |
Laitue braisée |
| - |
Laitue dorée au homard, truffes, blancs de volaille |
| - |
Salade croquante, thon mariné |
| - |
Laitue au jus de viande |
| - |
Laitue farcie |
| - |
Rouleaux printaniers |
| - |
Saumon en robe de laitue |
|
|
|
| |
|
|
|
