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 Caractéristiques
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Année de parution : 2003
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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La carotte a acquis la réputation de 'bon légume'. Crue, son contact humide et frais, sa couleur, sa forme, son goût sucré attirent.
Avant même qu'elle soit assaisonnée, on apprécie sa saveur.
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Les dix recettes
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Couronne de carottes |
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Velouté de carottes aux fruits de mer |
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Cake sucré à l'indienne |
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Gâteau léger de carottes et amandes |
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Fricassée de carottes au miel |
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Canapés de carottes aux harengs |
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Salade de carottes aux épices |
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Soufflé de carottes à la menthe |
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Salade de carottes au gingembre |
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Carottes au haddock |
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