Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > La laitue, dix façons de la préparer

La laitue, dix façons de la préparer

La laitue, dix façons de la préparer

de Sophie Decrion et Marie De Chambure
Collection Dix façons de préparer

7

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

Les frais de port à 1 euro pour toute commande en France métropolitaine jusqu'au 18 décembre inclus. Livraison garantie noël.

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   



Douce et sucrée, la laitue s'invite à la table des hommes dès l'Antiquité. Au Moyen-Age, elle pousse à l'abri des monastères. Reine du potager sous le règne du Roi Soleil, elle est bichonnée par Louis XVI. A quelle sauce sera-t-elle mangée ensuite, la réponse vous est donnée dans ces dix recettes.

Les dix recettes

- Velouté de laitue
- Bouchées de ricotta, velouté de betterave
- Agneau à la laitue
- Laitue braisée
- Laitue dorée au homard, truffes, blancs de volaille
- Salade croquante, thon mariné
- Laitue au jus de viande
- Laitue farcie
- Rouleaux printaniers
- Saumon en robe de laitue

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2002
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La laitue, dix façons de la préparer



L'huile d'olive


Le vinaigre balsamique


Le vinaigre de Xérès


La trévise
L'huile d'oliveLe vinaigre balsamiqueLe vinaigre de XérèsLa trévise


Le cresson


Verte attitude


Huile d'olive de Nyons


Le vert
Le cressonVerte attitudeHuile d'olive de NyonsLe vert


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Top des ventes
1   Alexandre Couillon
2   Le citron
3   Le vin jaune
4   La main à la pâte
5   Jamais sans mon kmion
6   Les boulettes
7   Les confits
8   La tomate
9   Manifeste pour le vin naturel
10   Le parmesan


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits