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L'abricot, dix façons de le préparer

L'abricot, dix façons de le préparer

de Patricia Romatet
Collection Dix façons de préparer

7

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test vivi

L’abricot n’est pas ce fruit anodin, sans histoire, non, l’abricot est en fait une personnalité plus complexe qu’il n’en a l’air…

Les dix recettes

- Fondant au chocolat aux pépites d’abricots
- Epaule d’agneau aux abricots
- Verrines aux abricots
- Terrine de canard et poulet parfumée aux abricots
- Camaïeu
- Bavaroise aux abricots
- Crostinis au chèvre et aux abricots
- Bouchées de filet mignon aux abricots
- Tarte aux abricots
- Duo d’abricots

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2004
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : L'abricot, dix façons de le préparer



La figue


Le pamplemousse


Le melon


L'amande
La figueLe pamplemousseLe melonL'amande


 
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Coup de cœur




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2   Tronches de vin 2
3   Le parmesan
4   L'anchois
5   La morue
6   La roquette
7   Le chutney
8   La tomate
9   Les boulettes
10   Jamais sans mon kmion


  

 
 
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