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Le champagne de l'Avenue de champagne

Le champagne de l'Avenue de champagne, dix façons de l'apprécier

de Catherine Coutant et Les étoilés de la Champagne
Illustrations de François Schmidt
Collection Sites remarquables du Goût
7.00

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Est-il possible d’enfermer définitivement le champagne dans la case certes festive et joyeuse le décrivant comme « ce vin magique et virevoltant qui fait tourner les têtes et les cœurs » ou alors faites vous partie de ceux, qui prennent conscience de sa capacité assez incroyable à sublimer les mets du plus simple au plus sophistiqué ?

Pour simplifier, avez-vous envie de lui laisser ce rôle d’amuseur distingué et d’amplificateur de sentiments, de sensations et de force de vie ? Ou alors préférez-vous tenir compagnie à tous ces amateurs avertis qui lui donnent une place de plus en plus grande et précieuse sur leur table qu’elle soit familiale ou étoilée ? Ma réponse sera claire et directe : « Les deux, mon général ». C’est incontestable, on n’a pas fait mieux que le champagne pour donner ses lettres de noblesse et de raffinement à une soirée. Le champagne est sûrement le seul vin à posséder en lui cette « folie », cette faculté de faire oublier le quotidien, de faire rêver et croire que les lendemains ne peuvent que chanter comme la jeunesse dans les discothèques et les convives dans les repas amicaux… À vous maintenant, heureux épicurien, lecteur de ce livre, de vous lancer dans des expériences gustatives passionnantes et enrichissantes en associant les cuvées élaborées par les maisons installées autour de cette superbe  avenue de champagne aux recettes savoureuses et goûteuses, originales ou classiques proposées par ces chefs au talent respecté et reconnu.

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2008
Editeur : Les Editions de l'Epure

Format : 12 x21,5 cm
24 pages non rognées
Piqure cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

Autour de : Le champagne de l'Avenue de champagne, dix façons de l'apprécier


La truffe

L'abricot

La bière

Les transparences

La truffe


L'abricot


La bière


Les transparences


Le champagne

Le champagne

 
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