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 Caractéristiques
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Année de parution : 1994
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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J'ai épousé un fondu de fromage. C'est ainsi que de camembert en époisses, puis de cabrion en chevrotin, j'en suis arrivée à ne plus jurer que par les fromages de chèvre, et je ne suis pas la seule.
Micheline Grenet
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Les dix recettes
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Lotte au brin d'amour |
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Carpaccio de thon au petit chèvre de l'île d'Yeu |
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Filets de sole au Chabichou |
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Quiche à la tomme de chèvre |
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Picodons marinés à l'huile |
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Croustade de Sainte-Maure |
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Blancs de volaille au Pouligny |
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Raclette de Chabichou |
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Feuilletés de Mâconnais aux girolles |
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Tomates farcies au Valençay |
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