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La cancoillotte, dix façons de la préparer

La cancoillotte, dix façons de la préparer

de Marie Dargent
Collection Dix façons de préparer

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Pour tout Franc-Comtois, la perspective de savourer une bonne cancoillotte le replonge dans son enfance…

Les dix recettes

- Recette traditionnelle de la cancoillotte
- Asperges vertes à la vinaigrette de cancoillotte
- Huîtres à la cancoillotte
- îles flottantes à la mousse de fèves
- Fondue de haddock à la cancoillotte
- Hamburger à la cancoillotte
- Gratin d’endives et roulé de jambon à la cancoillotte
- Courgettes rondes farcies à la cancoillotte
- Trilogie de choux à la cancoillotte
- Petits palets de cancoillotte au miel

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2007
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La cancoillotte, dix façons de la préparer



Le fromage de chèvre


Le Carré Frais ®


Le vin jaune


Le nuancier no 6 Produits laitiers
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La trévise


Le brocciu


Changer de crémerie
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2   Tronches de pain
3   Manifeste pour le vin naturel
4   La bière
5   Tronches de vin 2
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8   La main à la pâte
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