| |
 |
 |
 |
| |
Recherche de recettes
Recherchez une recette par ingrédient
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 Caractéristiques
|
Année de parution : 1999
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
|
|
Présentation
|
Sa réputation n'est plus à faire : sa texture fine et délicate est très appréciée par les gourmets.
|
|
Les dix recettes
|
| - |
Pieds d'agneau en petits farcis d'échalotes confites |
| - |
Couronne d'agneau cloutée aux anchois |
| - |
Vol-au-vent de ris et de langue aux morilles |
| - |
Cervelle panée et oeuf poché au vinaigre de framboise |
| - |
Collier d'agneau en navarin, symphonie de fruits secs |
| - |
Gigot mijoté |
| - |
Noisettes d'agneau en parmentier d'herbes |
| - |
Selle d'agneau rôtie à la menthe |
| - |
Fricassée de ris d'agneau aux gnocchis et petits-gris |
| - |
Plat de côte farci à l'épaule confite |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
