Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Accueil > Catalogue > 10 façons de préparer > Le vin, dix façons de le préparer

Le vin, dix façons de le préparer

Le vin, dix façons de le préparer

de Katsumi Ishida
Collection Dix façons de préparer



10.00 €

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

 

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Elixir de vie, sang de la terre que les Gaulois buvaient sans le couper d'eau au grand dam des Romains, le vin fait le prestige de la France.

Oenologues, vignerons, amateurs ou passionnés, tous s'émerveillent face à un bon cru qui peut tout changer dans un repas. En dix leçons, l'auteur nous initie à la cuisine dionysiaque. Il se peut qu'on ne s'en remette pas !

 

Les dix recettes

- Saucisson paradis
- Saint-Jacques poêlées au vin jaune et galette de comté
- Filet de boeuf rôti comme un chevreuil
- Baeckeofe
- Légumes farcis à la daube de taureau
- Épaule d'agneau rôtie aux olives et aux anchois
- Queue de boeuf braisée
- Pieds de cochon farcis de champignons et d'anguilles
- Civet de sanglier aux châtaignes
- Gelée de champagne aux fruits rouges

Caractéristiques du livre

Année de parution : 1999
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
 

Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

EAN : 9782907687775

Autour de : Le vin, dix façons de le préparer

 
Le vin jaune, dix façons de l'accompagner
La bière, dix façons de l'accommoder
Le champagne, dix façons de le préparer
Le camembert, dix façons de le préparer
L'hostie, dix façons de la préparer
Le champagne, dix façons de l'accompagner
Le raisin, dix façons de le préparer
Le muscat de Beaumes-de-Venise,  dix façons de l'apprécier
Tronches de vin. Le guide des vins qui ont d'la gueule
Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation
Esprit de synthèse. Du parfum, des molécules
Manifeste pour le vin naturel
Mimi, Fifi & Glouglou. Dégustateurs de combat
Manuel pour s'initier au vin naturel
Les Terroiristes ou le clan de Très Cantous


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

La main à la pâte


  Meilleures ventes
1   Gare au garum
2   Les Terroiristes
3   Une vie frottée d'ail
4   L'aubergine
5   La sauge
6   La fourme d’Ambert
7   La châtaigne
8   Le cul
9   Le raisin
10   La baie d'églantier


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales