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Accueil > Catalogue > Hors Collection > Tronches de vin. Le guide des vins qui ont d'la gueule

Tronches de vin

Tronches de vin. Le guide des vins qui ont d'la gueule

de Antonin Iommi-Amunategui, Olivier Grosjean
, Eva Robineau
, Philippe Rapiteau
et Eva Nicolas-Brion
Collection Hors Collection


22.00 €

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"Tronches de vin" est un anti-guide des vins conçu par un collectif de blogueurs : soit cinq blogueurs du vin réputés et indépendants. En co édition avec Marie Rocher

Les auteurs affichent à travers cet ouvrage, la volonté d'être une alternative aux guides des vins et aux critiques professionnels établis, empêtrés dans des contraintes financières et des conflits d'intérêts parfois scandaleux. 

En dressant le portrait inédit de 100 vignerons atypiques (et, accessoirement, de leurs vins), l'objectif pour les auteurs est d’abord de mettre en avant une viticulture alternative, engagée dans une démarche plus globale.

Les auteurs : 

Olivier Grosjean - Le blog d'Olif
Antonin Iommi-AmunateguiNo Wine is Innocent & Vindicateur
Guillaume Nicolas-Brion - Du Morgon dans les veines
Philippe Rapiteau Pipette
Eva Robineau - Oenos

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2013
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Format :
Nombre de pages : 272
Poids : 348 grammes
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Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : Tronches de vin. Le guide des vins qui ont d'la gueule

 
Le vin, dix façons de le préparer
Le vin jaune, dix façons de l'accompagner
La bière, dix façons de l'accommoder
Le champagne, dix façons de le préparer
Esprit de synthèse. Du parfum, des molécules
Tronches de vin. Le guide des vins qui ont d'la gueule 2
Brassages
Manuel pour s'initier au vin naturel
De profundis gustatibus
Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque
Vingt en vrac


 
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La main à la pâte


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2   Le vin en question
3   Les couilles
4   La fleur d'oranger
5   Le zaatar
6   Vins à la carte
7   The Esthetics of Wine
8   Le citron
9   Manifeste
10   De rades en comptoirs


 
 
 
           
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