Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > L'excès, dix façons de le préparer

L'excès, dix façons de le préparer

L'excès, dix façons de le préparer

de Emmanuel Giraud
Collection Dix façons de préparer

7

Ajouter ce livre à mon panier

“Ah ! Qu’ils semblent loin, les temps bénis où l’embonpoint avait une valeur sociale, où la pratique de tous les excès et l’abstention nonchalante de tous les sports étaient les secrets d’une bonne santé, où un duel à mort pouvait se régler à table, et où le facétieux Grimod de la Reynière professait que le grand point [était] de manger chaud, proprement et beaucoup. Oui, moi aussi, à l’instar de Gérard Oberlé, je regrette cette époque où une ordonnance contre la crise de goutte avait valeur de décoration !
En attendant le point de non-retour, le moment fatidique où les gastronomes devront faire leur autocritique sur la place publique, avant de finir lapidés par cinq fruits et légumes, puis dévorés par les flammes sur le bûcher de la Morale, profitons des dernières failles du système hygiéniste, des derniers instants de liberté culinaire et osons l’Excès à table !”

Les dix recettes

- Paris est toujours une fête !
- Anchois
- Saumon par temps de carême, purée Ali-bab
- Lapin urbain à la paléolithique
- Poulet-Tuning
- Côte de bœuf
- Gigot de la clinique d'Avranches
- Huître en gelée & tête de veau
- Sashimi humain
- Granité-Vanité au laurier

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2013
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : L'excès, dix façons de le préparer



Le cigare


Le champagne


La vodka


Le whisky
Le cigareLe champagneLa vodkaLe whisky


La peau


Le goût de la mémoire
La peauLe goût de la mémoire


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Top des ventes
1   Manuel pour s'initier au vin naturel
2   Manifeste pour le vin naturel
3   Tronches de pain
4   Brassages
5   La polenta
6   Le parmesan
7   La pistache
8   La main à la pâte
9   Le pain aux noix
10   La rhubarbe


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits