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 Caractéristiques
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Année de parution : 2007
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Le coffret Fogón est un coffret collector sérigraphié, rassemblant dix livres de la collection “dix façons de préparer”.
Les dix titres contenus dans le coffret Fogon sont une précieuse introduction à la cuisine espagnole en 100 recettes mais s’adressent aussi à des cuisiniers confirmés curieux de découvrir la gastronomie ibérique.
Alberto Herráiz du célèbre restaurant Le Fogón (Paris, VIe) y revisite les plats traditionnels de l'espagne
Un dictionnaire Fogón - Français d’Alberto Herráiz avec la collaboration de Brigitte Régis est offert pour l’achat d’un coffret.
Traduction : Ariane Cochois
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Les dix recettes
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Riz en paella |
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Empanada |
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Jambon ibérique |
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Tortilla |
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Vinaigre de Xérès |
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Bocadillo |
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Croquetas |
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Gaspacho |
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Piquillo |
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Tapas sucrées |
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