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 Caractéristiques
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Année de parution : 2005
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Proposez à vos invités une verveine après un repas et vous n'obtiendrez
qu'un sourire obligeant et poliment dégoûté. Un jour pourtant, une amie
débarqua chez moi avec un énorme sachet jaune pâle de verveine odorante
acheté à l'herboristerie du Palais-Royal, haut lieu des herbes et
racines de qualité. Ce fut la révélation. J'emporte maintenant avec moi
à chacun de mes séjours cette verbénacée.
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Les dix recettes
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Chantilly à la verveine |
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Compote de pêches fraîches |
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Crème de langoustines |
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Échine de porc au lait à la verveine |
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Glace à la verveine |
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Poulet jaune fourré sous la peau à la verveine |
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Poulpe à la verveine |
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Suprêmes de volaille à la verveine et à la coco |
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Tomates farcies sucrées |
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Velouté de courgettes à la verveine |
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