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Le mani in pasta

Le mani in pasta

Lunedì non sono ravioli

de Alessia Serafini
Illustrations de Alessia Serafini
Collection Hors Collection


21.00 €

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Traduction italienne, sous forme de livret, ajoutée au livre "La main à la pâte" qui présente une semaine de recettes expliquées par des illustrations.

Pour Alessia Serafini, originaire de la région de Ferrare, la tradition de la cuisine familiale veut que l'on prépare pour la semaine les plats en ricochet. Cela demande une organisation astucieuse avec pour principe fondamental que les composantes non utilisées le jour même serviront à la réalisation d’une autre recette de la semaine. Sept recettes expliquées par des illustrations car il s’agit bien là d’observer et de répéter.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2019
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Format : 160 x 220 mm
Nombre de pages : 112
Nombre de recettes : 7
Poids : 304 grammes
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Autour de : Le mani in pasta

 
Les pâtes, dix façons de les préparer
La mozzarella, dix façons de la préparer
Le parmesan, dix façons de le préparer
La main à la pâte
La pasta allegra


 
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