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Le poulet, dix façons de le préparer

Le poulet, dix façons de le préparer

de Elise Busset
Collection Dix façons de préparer

7

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Qui n'a gardé en mémoire le souvenir du poulet rôti, rituel familial du dimanche ?

Les dix recettes

- Blancs de poulet marinés
- Terrine de pot-au-feu de poulet
- Petit bouillon de volaille
- Poulet au cidre et aux pommes en deux cuissons
- Poulet aux citrons confits
- Sauté de poulet aux artichauts poivrade
- Tempuras de poulet aux trois parfums
- Poulet coco de Valérie
- Poulet rôti comme on n'en fait plus !
- Poulet mille et une nuits

Caractéristiques du livre

Année de parution : 1995
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le poulet, dix façons de le préparer



Le 100


Les boulettes


La menthe


Le panais
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Coup de cœur




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1   Récits et recettes du ressac
2   Le citron
3   Les blettes
4   Manuel pour s'initier au vin naturel
5   Tronches de pain
6   La courgette
7   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
8   Précis de biodynamie
9   Goûts du Gois
10   La polenta


  

 
 
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