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Le maroilles, dix façons de le préparer

Le maroilles, dix façons de le préparer

de Laurence Quelen et Anne Dupuy
Collection Dix façons de préparer

7

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Les 'gens du Nord' s'enorgueillissent à l'idée que cette 'merveille de Maroilles' est le plus fin des fromages forts ! Tentez avec ce fleuron du Nord de nouvelles expériences de gourmet…


Les dix recettes

- Goyère au maroilles
- Soupe de maroilles
- salade au maroilles et au jus de sirop de Liège
- Poires au maroilles en feuille de brick
- Poulet au maroilles
- Cabillaud au maroilles en croûte de fruits de sec
- Gaufres à la chantilly de maroilles
- Crème brûlée au maroilles
- Maroilles au four
- Crumble du Nord aux endives et au maroilles

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2003
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le maroilles, dix façons de le préparer



La gaufre


La mimolette


L'emmental Grand Cru


Pour ceux qui n'aiment pas le fromage
La gaufreLa mimoletteL'emmental Grand CruPour ceux qui n'aiment pas le fromage


Changer de crémerie


Roquefort
Changer de crémerieRoquefort


 
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Coup de cœur




  Top des ventes
1   Récits et recettes du ressac
2   Tronches de pain
3   Les blettes
4   Le citron
5   La courgette
6   La rhubarbe
7   Manifeste pour le vin naturel
8   La langoustine
9   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
10   Manuel pour s'initier au vin naturel


  

 
 
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