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 Caractéristiques
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Année de parution : 2006
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Ce vin n'est ni doux, ni sec, ni moelleux, ni brut, pas liquoreux pour une goutte, il est jaune et difficile à comparer !
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Les dix recettes
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Mont d'Or gratiné |
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Foie gras poêlé au Vin Jaune |
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Saumon mi-cuit, châtaignes, kadaïfs frits |
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Risotto au Vin Jaune, noix fraîches et ciboulette |
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Roulades de veau de Château-Châlon aux morilles |
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Courges pommes d'or aux escargots et au Comté |
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Ma terrine d'Arbois |
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Volaille au Vin Jaune avec ou sans morilles |
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Crème brûlée |
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Truffes |
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