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Le pamplemousse, dix façons de le préparer

 

de Emilie Pagès



Le pamplemousse, dix façons de le préparer 
Le pamplemousse, dix façons de le préparer
Prix : 6.5 €

 
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Caractéristiques

Année de parution : 2005

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création


Présentation

Le pamplemousse est un fruit savoureux, énergisant… Doté d'une peau lisse, lourde et épaisse, d'un grain de peau jaune, rosé ou sanguin. Sphérique comme une petite balle aux extrémités légèrement aplaties, le pamplemousse porté aux lèvres laisse découvrir une saveur acidulée, souvent légèrement astringente et plus ou moins sucrée.




picto Les dix recettes

- Délice d’agrumes au quinoa
- Salade saveurs d’Asie
- Mille-feuille de la mer
- Colin rôti et compote de lentilles au pomelo
- Pintade rôtie au pomelo
- Délice de fruits
- Tarte au pamplemousse
- Compressé d’agrumes au poivre de Sichuan
- Soufflé de pamplemousse
- Ecorces de pamplemousse confites
   
 
 
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