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La verte nous est venue d'Italie, la grosse et blanche vient des Landes, et la sauvage?
J'ai oublié!
Patricia Romatet
Les dix recettes |
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Asperges au coulis de poivrons |
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Petits flans aux asperges |
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Bricks aux asperges |
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Saumon aux asperges |
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Brouillade d'asperges |
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Risotto aux asperges |
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Gougères aux asperges et aux champignons |
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Asperges à la basquaise |
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Asperges sauce verte |
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Salade d'asperges et de crevettes |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2000
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Autour de :
L'asperge
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| La réglisse | 
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Carte blanche à
Marie Dargent
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