Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > L'artichaut, dix façons de le préparer

L'artichaut, dix façons de le préparer

L'artichaut, dix façons de le préparer

de Anne-Sophie Pic
Collection Dix façons de préparer

7

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Originaire de Sicile, ce légume est toujours très utilisé dans la cuisine italienne. Imposé à la France par Catherine de Médicis qui en était friande et encouragea sa culture, il y est utilisé d'abord comme un remède.

Les dix recettes

- Barigoule d'artichauts
- Loup rôti sur la peau, artichauts aux agrumes
- Petit homard, artichauts mêlés
- Oeufs de caille pochés en surprise d'artichaut
- Mille-feuille d'artichaut mariné au citron vert
- Terrine de chèvre aux artichauts camus
- Rougets de roche, bouillon d'artichauts épineux
- Pigeon en croûte de noix, ragoût d'artichauts violets
- Gnocchis et artichauts poivrades aux truffes d'été
- Soufflé d'artichauts

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2002
Editeur : Les Editions de l'Epure

 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Top des ventes
1   Récits et recettes du ressac
2   Tronches de pain
3   Les blettes
4   Le citron
5   La courgette
6   La rhubarbe
7   Manifeste pour le vin naturel
8   La langoustine
9   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
10   Manuel pour s'initier au vin naturel


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits