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Collection Jules Chauvet

La collection « Jules Chauvet » lancée en coédition avec Marie Rocher a pour objectif que les réflexions de Jules Chauvet –ayant inspiré nombre de vignerons, œnologues, scientifiques et plus largement encore – puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner.


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1   La polenta
2   Les pâtes
3   L'aubergine
4   Le sarrasin
5   La farine de pois chiches
6   Le nuage
7   Une vie frottée d'ail
8   La sauge
9   Gare au garum
10   Le vin en question


 
 
 
           
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