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Vins à la carte

Vins à la carte

Millésimes Tome 1

de Jules Chauvet
Collection Collection Jules Chauvet


12.00 €

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Jules Chauvet, pédagogue, animé d’une grande force de conviction, est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels.

Jules Chauvet prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaissance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des « notes de dégustations » impérissables que nous présentons ici
sous la forme de 11 cartes postales.   

Château Rayas, Châteauneuf-du-pape 1945, Corton 1945, Hermitage rouge 1947, Saint-Émilion 1948, Cheval blanc, Moulin-à-vent 1949, Château du Mayne 1951, Cérons blanc sec, Chambertin 1953, Saint-Amour 1959,Saumur 1959, Champagne Krug 1962, Juliénas 1964. 

En coédition avec Marie Rocher

A lire aussi : Jules Chauvet, la conscience du vin

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2019
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l’étranger.
Version bilingue : français, anglais. 
Couverture : Impression 1 couleur pantone et marquage à chaud blanc sur Keycolour  300 g.
Intérieur : Impression bichromie sur Munken lynx rough 120 g.
Dos carré cousu collé. 
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Autour de : Vins à la carte

 
Le vin en question
L'esthétique du vin
The Esthetics of Wine


 
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