Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > Les transparences, dix façons de les préparer

Les transparences, dix façons de les préparer

Les transparences, dix façons de les préparer

de Blandine Vié
Collection Dix façons de préparer

7

Ajouter ce livre à mon panier

Congés d’été : les ouvrages commandés à partir du 31/07 seront expédiés à notre retour le 30/08


"Toute transparente soit-elle, l’eau se fait souvent miroir pour refléter Narcisse à sa surface, mais sans rien dévoiler de ce qui se cache derrière le miroir. Elle stagne même parfois au point de devenir saumâtre, et même de véhiculer les plus insidieuses des maladies. Cloaque… Eh oui ! La transparence cache presque toujours quelque chose! Il n’est qu’à inventorier les mots qui déclinent ce jeu des transparences dans notre langue. Voulez-vous jouer avec moi ?"

Les dix recettes

- Bouteille de vodka prise dans les glaces
- Consommé clarifié au tapioca
- Œufs en gelée
- Crépinette en robes couleur du temps
- Ravioles demi-lunes aux filigranes d'herbes
- Poularde demi-deuil, lamelles de truffes sous-cutanées
- Verrines bayadères
- Pastilla à la marocaine
- Confits de pétales de roses
- Tuiles-dentelles comme des moucharabiehs

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2009
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les transparences, dix façons de les préparer



Nuancier Serial colors


L'orange


Le blanc


Le vert
Nuancier Serial colorsL'orangeLe blancLe vert


Le jaune


Le champagne de l'Avenue de champagne
Le jauneLe champagne de l'Avenue de champagne


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Meilleures ventes
1   Récits et recettes du ressac
2   Les blettes
3   Manuel pour s'initier au vin naturel
4   Tronches de pain
5   La courgette
6   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
7   Précis de biodynamie
8   La feuille de figuier
9   Le vin jaune
10   La rhubarbe


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits