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Le sel, dix façons de le préparer

 

de Sonia Ezgulian



Le sel, dix façons de le préparer 
Le sel, dix façons de le préparer
Prix : 6.5 €

 
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Caractéristiques

Année de parution : 1999

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création


Présentation

L'histoire du sel se confond avec celle de l'humanité. Depuis la nuit des temps, au-delà des frontières territoriales et culturelles, le sel cristallise les peurs, les angoisses et les espoirs des sociétés humaines. Ces poussières d'or blanc ont été la principale source d'inspiration de Sonia Ezgulian pour ce recueil de recettes.




picto Les dix recettes

- Petits pains truffés et fleur de sel
- Soupe iodée aux coques
- Sels aromatisés
- Bar en croûte de sel verte
- Cardon à la moelle et au gros sel
- Poulet croustillant frotté au sel
- Sablé à la fleur de sel
- Bâtonnets de caramel au beurre salé
- Gaufres en cornets aux cristaux de sel
- Cake chocolat et fleur de sel
  Le sel, dix façons de le préparer
 
 
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