Le sel, dix façons de le préparer

L'histoire du sel se confond avec celle de l'humanité. Depuis la nuit des temps, au-delà des frontières territoriales et culturelles, le sel cristallise les peurs, les angoisses et les espoirs des sociétés humaines. Ces poussières d'or blanc ont été la principale source d'inspiration de Sonia Ezgulian pour ce recueil de recettes.