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 Caractéristiques
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Année de parution : 1999
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Le lapin est un met toujours très apprécié et qui, de plus, présente de nombreux avantages. L'un d'eux est de répondre aux critères très stricts fixés par les diététiciens : viande maigre, pauvre en calories et de grande digestibilité, un bon point pour le lapin ! L'autre avantage est la grande diversité des préparations possibles. Chaud lapin ou froid, un brin traditionnel ou carrément exotique, rôti ou grillé, en brochette ou cuit à l'étouffée, en entrée ou en plat principal, de prestige ou familial... il n'y a qu'un mot pour le décrire: miam miam miam !
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Les dix recettes
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Petits roulés aux olives noires |
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Râbles de lapin aux haricots rouges |
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Pot au feu de lapin |
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Lapin aux gousses d'ail |
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Lapin aux baies roses |
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Salé sucré |
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Lapin grillé |
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Papillotes de lapin au basilic |
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Lapin au cidre |
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Rillettes de lapin |
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