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Un jour d'été, en vacances en Provence, je me suis lancée dans un grand débat : défendre la courgette devant un public d’accros à la pomme de terre… La courgette, c'est l’alliance d’un goût délicat et d’un plaisir léger…
Patricia Romatet
Les dix recettes |
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Gratin de courgettes |
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Courgettes à la carbonara |
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Courgettes farcies au fromage |
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Courgettes marinées en salade |
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Clafoutis de courgettes |
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Courgettes aux champignons |
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Courgettes aux épices |
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Courgettes grillées |
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Courgettes aux coques |
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Gâteau de courgettes |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 1997
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Autour de :
La courgette
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| La tomate | La sole | 
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| | Le quinoa | 
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