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A écouter


… ou réécouter l'émission “On va déguster” en direct du Festival du livre de Paris avec Alessandra Pierini interviewée par François-Régis Gaudry sur “la cuisine des maisons de plaisir italiennes”. C'est ici
 
… ou réécouter “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte parle de son coup de cœur : “la mogette, dix façons de la préparer” de Pauline Limouzin à la sixième minute de l'émission. C'est ici

 

Nouveautés


La vive

Le cédrat

La mogette

La vive

Le cédrat

La mogette

Salon du livre ancien et moderne de cuisine


Après le succès des deux premières éditions, le Salon du livre ancien et moderne de cuisine revient à Paris le samedi 14 et le dimanche 15 juin 2025. Une nouvelle sélection aussi riche que pointue, un temps fort avec les auteurs et éditeurs, une occasion pour petits et grands de redécouvrir la littérature culinaire. En présence de François-Régis Gaudry, parrain du Salon et Guillaume Gomez président d'honneur, l’association ACE15, le Marché du livre Paris, la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure, vous donnent rendez-vous au Marché du livre du Parc Georges Brassens, Paris XV. Un échange avec les auteurs et les éditeurs. Plus de 2 000 ouvrages autour de la cuisine et de la littérature, des tables rondes et signatures, des échanges privilégiés avec les auteurs et éditeurs. Ce salon réunie des éditeurs spécialisés et des professionnels du livre de cuisine ancien qui présentent des pièces rares et d’exception.

Marché du livre du Parc Georges Brassens : Petite halle aux chevaux 104 rue Brancion - Paris XV.
Entrée libre de 10 h à 18 h 

A lire et à relire


Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation
L'esprit Chapel
L'Heure de véri-Thé
Fautrier ou le désengagement de l’art
Le vin en question
Emmanuel Giraud, le Goût de la mémoire
Ajoute un couvert pour l'anthropologue
Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
Mrs Beeton
Le potiron, dix façons de le préparer
La coquille Saint-Jacques, dix façons de la préparer

Dédicaces


Géraldine Lemaître Renault dédicacera son livre La reine-des-prés jeudi 1er mai de 9h à 17h à l’occasion du Festival des plants sur le stand de la librairie Coureau à la Ferme de Brouage à Gripperie Saint-Symphorien (17).

Géraldine Lemaître Renault dédicacera son livre La reine-des-prés samedi 17 mai dès 10h au jardin de la Ménagerie : 70 Rue Houdan à Sceaux (92) à l’occasion de la 3e édition du Printemps des transitions.

Alessandra Pierini dédicacera son livre La cuisine des maisons de plaisir italiennes jeudi 15 mai dès 19 h à la librairie Gallimard : 15, boulevard Raspail à Paris VIIe. La rencontre se poursuivra autour d’un verre.

Bouche à Oreille


Ça ne gâche rien Hommage à Maïté

Ça ne gâche rien

Maïté, cuisinière et restauratrice française, connue pour avoir démocratisé le plaisir du goût et du gras à la télévision.

Alain Chapel, Legs majesté Capter le souvenir

Alain Chapel, Legs majesté

Ode maison à un cuisinier hors normes à l’occasion de la sortie d’un livre hommage.


 

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Coup de cœur

Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table


  Meilleures ventes
1   La cuisine des maisons de plaisir italiennes
2   Le cédrat
3   Le jarret de veau
4   La fleur d'oranger
5   La mogette
6   Le cul
7   La choucroute
8   La polenta
9   Les plats qui font péter
10   Les couilles


 
 
 
           
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