a Bouche à oreille page 3 - Les Éditions de l'Épure
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Bouche à oreille

Chronique culinaire de Jacky Durand sur France Culture Secret pour cuisiner le poulpe

Chronique culinaire de Jacky Durand sur France Culture

Aujourd'hui on va parler des copains et de la mer… C'est un peu les copains d'abord nos histoires de bectance !

La main dans le ressac... et les pieds aussi Pêche à pied

La main dans le ressac... et les pieds aussi

Ce n'est pas à proprement parler un livre de plage, mais c'est sans conteste le livre culinaire de l'été du plagiste à marée basse.

Des desserts pas très catholiques Cloches à l'approche !

Des desserts pas très catholiques

Par les temps qui courent et la désaffection des églises… Voici un bréviaire dédié à redonner du lustre aux gens de foi !

Cuisine insolite, second service Réédition

Cuisine insolite, second service

Neuf ans exactement après la réédition de “Cuisine insolite”, sort en librairie “Recettes pour un ami” de Raymond Oliver, illustré par Jean Cocteau.

100 % made in France EN FAVEUR DU « BEL OUVRAGE »

100 % made in France

Voilà 20 ans que nous imprimons, façonnons et cousons nos ouvrages… en France.

Wild Food, toujours au coeur de l Du poison dans notre assiette

Wild Food, toujours au coeur de l'actualité !

Wild Food est un travail d’investigation sur les produits de l’agroalimentaire qui nous empoisonnent à petites doses…


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Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation


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2   La vraie recette
3   Le citron
4   Le nuage
5   La pasta allegra
6   Le zaatar
7   Le pissenlit
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