Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Accueil > Catalogue > Un produit, un paysage > Piment d'Espelette

Piment d'Espelette

Piment d'Espelette

de Julie Deffontaines et Franck Bel
Photographies de Franck Bel
Collection Un produit, un paysage


9.50 €

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

 

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Chaque titre de la collection 'Un produit, un paysage' propose autour d'un produit un voyage dans le temps (histoire du produit, évolution des pratiques, crises et renaissances…) et dans l'espace sur un territoire bien précis.

Le piment d'espelette est un piment venu des Amériques qui a trouvé dans le nord du Pays basque une terre d'accueil. Julie Deffontaines rend ici hommage aux hommes et aux femmes qui ont su développer un savoir-faire adapté à leur terroir et ont fait de la culture de cette épice un vrai succès. Dans les villages d'Espelette et des environs, les vocations de producteurs de piment multiplient et les récoltes d'automne animent le paysage. Le piment d'Espelette a rencontré des adeptes gastronomes qui découvriront ici tous les secrets de ce produit doté d’une AOC.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2006
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782914480962

Format: 12 x 21 cm
44 pages
Impression quadrichromie
Dos carré cousu collé
Vous aimez ce livre ? Notez le 

Autour de : Piment d'Espelette

 
L'ail, l'oignon, l'échalote, dix façons de les préparer
La lavande, dix façons de la préparer
Le cumin, dix façons de le préparer
Le bouquet garni, dix façons de le préparer
Olive de Nice
L'ail de Billom, dix façons de le préparer


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

Alexandre Couillon. Marine et végétale


  Meilleures ventes
1   L'aubergine
2   Les pâtes
3   Les couilles
4   Le cul
5   Le café
6   Les vermicelles
7   La chicorée
8   Le pain rassis
9   L'huile d'olive
10   100 % recyclé


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales