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Poilâne's Walnut Loaf, Ten Ways to Prepare It

Poilâne's Walnut Loaf, Ten Ways to Prepare It

de Apollonia Poilâne
Collection Dix façons de préparer

8€

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Les frais de port sont à 1 euro jusqu'au 20 décembre à 17h ! (France métropolitaine uniquement)

Our walnut bread is a small loaf, barely a pound heavy, filled with walnuts from the Périgord region in the South West of France. Traditionally, the French associate it with cheese. But there is more to the nut...

The Anglo-Saxon world is rich with nutbased recipes. Those basics were my starting points for the 10 recipes included in this book: snack staples like granola, brunch favorites like Eggs Florentine, or recent fads like raw cooking…
In fact, when I started experimenting with granola, replacing the oats and nuts by walnut bread oats, I liked it so much, we started selling it in our bakeries!
But I had to include a few twists on French staples, like baked camembert cheese…

Les dix recettes

- Hot Box
- Cheese and Dessert Tartine
- Accordion Potatoes
- Eggs Florentine
- Melba Toast
- Pesto
- Banana Nut Muffins
- Granola
- Walnuts, Pistachio, Cranberry Chocolate-Rochers
- Raw Pie Tart

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2015
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Poilâne's Walnut Loaf, Ten Ways to Prepare It



Poilâne's Pain de Mie




Poilâne's Rye and Raisin Bread




Macadamia nuts




Sourdough Bread


Poilâne's Pain de MiePoilâne's Rye and Raisin BreadMacadamia nutsSourdough Bread


Poilâne's Punitions


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Coup de cœur

La main à la pâte


  Meilleures ventes
1   Le poulpe
2   Le champagne
3   Les boulettes
4   Le vin en question
5   L'oursin
6   Grand cru déclassé
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8   Les lentilles
9   Le jambon de Bayonne
10   Le gâteau au chocolat


  

 
 
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