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Le lait de coco, dix façons de le préparer

Le lait de coco, dix façons de le préparer

de Sophie Malagola
Collection Dix façons de préparer

7

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Ajouter, par exemple, du lait de coco dans une purée de pommes de terre peut se révéler non seulement surprenant, mais surtout délicieux !
Ma cuisine est une cuisine quotidienne, mijotée et rapide à réaliser. En m’inspirant de recettes existantes ou non, je peux avec le lait de coco adapter des plats traditionnels en plats exotiques, cuisiner “métis”.

Sophie Malagola

Les dix recettes

- Salade de crevettes marinées, citron vert et lait de coco
- Nage de noix de Saint-Jacques au lait de coco
- Carottes Vichy à ma façon
- Soupe de poulet lait de coco
- Risotto au lait de coco et dragées concassées
- Riz noir au lait de coco et pistaches
- Moqueca de gambas au lait de coco
- Curry de crabe au lait de coco et patates douces
- Pain perdu coco
- Milk-shake lait de coco et eau de rose

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2007
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le lait de coco, dix façons de le préparer



L'ananas
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