Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Accueil > Catalogue > 10 façons de préparer > La girolle, dix façons de la préparer

La girolle, dix façons de la préparer

La girolle, dix façons de la préparer

de Annie Pavlowitch
Collection Dix façons de préparer



10.00 €

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

 

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

“Mes filles ont couru dans le petit bois de châtaigniers, hurlant à chaque trouvaille : ‘Encore ! Viens voir, il y en a plein !’

Ni animal, ni végétal, la girolle se camoufle sous les mousses et les feuilles mortes. Lorsqu’avec un bâton on soulève
délicatement leur tapis protecteur, les girolles apparaissent, serrées les unes contre les autres, jaune d’or sur la mousse verte. C’est sûr, sans l’intervention d’une fée, ces merveilles n’existeraient pas. Les girolles font naitre des vocations et créent des fidèles. Leur récolte est un plaisir inouï.”

 

Les dix recettes

- Velouté de girolles
- Croûtes de girolles
- Girolles au vinaigre (condiment)
- Terrine de foie gras aux girolles
- Boulettes de girolles à la russe (katleti)
- Risotto aux girolles
- Pennes aux girolles
- Tarte aux girolles et blancs de poireaux
- Gratin de pommes de terre et girolles
- Cuisses de poulet fermier en fricassée aux girolles

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2013
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
 

Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

EAN : 9782352552147

Autour de : La girolle, dix façons de la préparer

 
La truffe, dix façons de la préparer
Le cèpe, dix façons de le préparer
La terre, dix façons de la préparer
La truffe du Tricastin, dix façons de la préparer


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

Cuisiner, un sentiment


  Meilleures ventes
1   L'aubergine
2   Les pâtes
3   Artusi
4   Les vermicelles
5   Le cul
6   Le café
7   Les couilles
8   La chicorée
9   Le pain rassis
10   100 % recyclé


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales