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Le sexe des gâteaux

Le sexe des gâteaux

de Maguelonne Toussaint-Samat
Collection Hors Collection
10.00 €

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Bien que le nom soit masculin, ce sont souvent les femmes qui furent à l'origine de bon nombre des gâteaux que l'on connaît aujourd'hui...

De la Palestine au temps d'Abraham à la Grèce Antique, de l'Italie de César à la France du XVIIIe siècle, Maguelonne Toussaint-Samat nous fait voyager dans l'histoire des gâteaux et nous apprend avec gourmandise les prémices de la frangipane, des macarons, du baba au rhum ou encore du Paris-Brest, délices qui façonnent le paysage de la pâtisserie.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2015
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en Europe

Format : 100x170 mm
Nombre de pages : 56
Poids : 120 grammes


Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : Le sexe des gâteaux


Les friandises

Le gâteau au chocolat

Le gâteau d'anniversaire

Les sablés Punitions



Les friandises





Le gâteau au chocolat





Le gâteau d'anniversaire





Les sablés Punitions



L'Amour farci

Lui cuisine

Des desserts pas très catholiques



L'Amour farci





Lui cuisine





Des desserts pas très catholiques


 
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