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Inventer une soupe, c'est s'autoriser la surprise et laisser s'opérer la magie des saveurs qui s'entremêlent.
La soupe d'été, celle qui naît au hasard des légumes ou des fruits du marché, a un petit goût de liberté…
Les dix recettes |
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Voyage au grand large |
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D'herbes et d'eau fraîche |
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Destination Pays basque |
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Savoureuse et croquante |
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Promenons-nous dans les bois |
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Plein sud |
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La belle pourpre |
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Un zeste de créativité |
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Un amour de sardine |
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L'échappée exotique |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2003
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Autour de :
Les soupes d'été
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| Les soupes d'hiver | Le gaspacho | 
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