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Le potiron, dix façons de le préparer

de Yolaine Deneux et Jo Brochard



Le potiron
Le potiron, dix façons de le préparer
Prix : 6.5 €

 
Livre indisponible
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Caractéristiques

Année de parution : 2006

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création


Présentation

Féminines ou pas, les curcubitae sont du même genre : la courbe ferme et la fesse douce à la caresse de la paume. De quoi inspirer une passion à la mesure de leur diversité.




picto Les dix recettes

- Soupe auvergnate
- Potimarron en tête-à-tête
- Pain au potimarron
- Noix de Saint-Jacques, crème de potiron
- Risotto au potiron et jambon de pays
- Purée de potimarron aux noisettes
- Chutney au potiron et gingembre
- Crumble de potimarron
- Crème glacée de potiron
- Confiture de potiron aux noix
   
 
 
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