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Food & Design

Performances culinaires de haut vol, petits festins écologiques, cuisine débridée et iconoclaste, sculptures à manger… Food and Design est une carte blanche donnée à des plasticiens et designers qui ont investi le champ de la cuisine et du comestible, en faisant exploser les usages, les formes et les bonnes manières. Cette nouvelle collection reste dans la parfaite ligne éditoriale des Éditions de l’Épure, à savoir la réunion de la cuisine et l’art dans un même plaisir des sens. Collection bilingue français/anglais.


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Le goût de la mémoireFestins orphiquesPetits riens
Le goût de la mémoire

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Le bulot, dix façons de le préparer


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1   Le curry japonais
2   Le nuage
3   Les couilles
4   La grenade
5   Le kaki
6   Le zaatar
7   L'esthétique du vin
8   L'esprit Chapel
9   Le Grand RECHO
10   La figue


 
 
 
           
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