Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
 
Accueil > Catalogue > Collection Jules Chauvet > Wine in Question

Wine in Question

Wine in Question

Interview with Hans Ulrick Kesserling

de Jules Chauvet

Collection Collection Jules Chauvet

15.00 €

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

Livraison garantie noël et frais de port à 1 euro jusqu'au 18 décembre inclus ! (France métropolitaine uniquement)

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Our first title in the Jules Chauvet Collection, is Wine in Question: An Interview with Hans Ulrich Kesselring. English version at the end of the book. English version at the end of the book.

Here is the complete text of an interview of Jules Chauvet conducted in 1981 by the Swiss winemaker Hans Ulrich Kesselring. The transcript of this exchange was published in the form of a written dialogue for the first time in 1998 by publisher Jean-Paul Rocher. This book being no longer available, the present volume constitutes a new edition and the first in the “ Jules Chauvet ” collection launched by Les éditions de l’Épure / Marie Rocher, to ensure that the ideas of Jules Chauvet - which have already inspired numerous winemakers, oenologists, scientists, and more - may continue to be read, to be known and to pose us questions

English version at the end of the book.



Caractéristiques du livre

Année de parution : 2018
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en Europe

La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l’étranger.
Version bilingue : français, anglais. 
Couverture : Impression 1 couleur pantone et marquage à chaud blanc sur Keycolour  300 g.
Intérieur : Impression bichromie sur Munken lynx rough 120 g.
Dos carré cousu collé. 

Autour de : Wine in Question


Recipes for a Friend

Chef Alexandre Couillon's French Atlantic Cuisine

Orphic Fodder

The Taste of Memory

Recipes for a Friend


Chef Alexandre Couillon's French Atlantic Cuisine


Orphic Fodder


The Taste of Memory

All the books in english


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

L'art de la braise en plein air


  Meilleures ventes
1   La cuisine d'un monde qui change
2   La pasta allegra
3   La vraie recette
4   Le zaatar
5   Le citron
6   Qui a tué Félix Potin ?
7   Une table, au Sud. Ludovic Turac
8   Le panettone
9   Du shiso dans la crème anglaise
10   La mozzarella


  

 
 
Revue de presse Index livresCatalogue en PDFConditions générales de venteFrais d'envoiMentions légalesConfidentialitéContactCrédits