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Les soupes d'été, dix façons de les préparer

Les soupes d'été, dix façons de les préparer

de Michel Porfido
Collection Dix façons de préparer

7

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Inventer une soupe, c'est s'autoriser la surprise et laisser s'opérer la magie des saveurs qui s'entremêlent.
La soupe d'été, celle qui naît au hasard des légumes ou des fruits du marché, a un petit goût de liberté…

Les dix recettes

- Voyage au grand large
- D'herbes et d'eau fraîche
- Destination Pays basque
- Savoureuse et croquante
- Promenons-nous dans les bois
- Plein sud
- La belle pourpre
- Un zeste de créativité
- Un amour de sardine
- L'échappée exotique

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2003
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les soupes d'été, dix façons de les préparer



Les soupes d'hiver


La pastèque


Le gaspacho
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2   Le citron
3   Manifeste pour le vin naturel
4   Tronches de pain
5   La polenta
6   Brassages
7   Le pain aux noix
8   La main à la pâte
9   Le parmesan
10   Trente nuances de gros rouge


  

 
 
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