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La bisque de homard, dix façons de la préparer

 

de Nathalie Le Foll



La bisque de homard, dix façons de la préparer 
La bisque de homard, dix façons de la préparer
Prix : 6.5 €

 
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Caractéristiques

Année de parution : 2007

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création


Présentation

1895 voit la création de la société Liebig qui crée en 1950 les premières soupes en boîte dont la fameuse bisque de homard qui devient rapidement un best-seller. Dans sa boîte dorée super chic, la bisque, produit délicat et festif, se met à la portée de tous.




picto Les dix recettes

- Fondant au coulis d'estragon
- Bisque soufflée au foie gras
- Bisque very hot de homard
- Bisque de homard à la mousse de thé matcha
- Coco-bisque à la thaï
- Quenelles soufflées au sésame
- Tourte de volaille homardine
- Tagliatelles en saveur de homard
- Timbale fraîcheur de homard
- Filets de cabillaud au coulis bisque de homard
   
 
 
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