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Alberto Herraiz quitte, il y une dizaine d'années, l'Espagne pour ouvrir le restaurant Fogon à Paris où il revisite les plats traditionnels espanols.
A travers les titres parus dans la collection Dix façons de préparer, c'est une précieuse introduction à la cuisine espagnole, qui s'offre aux cuisiniers curieux de découvrir la gastronomie ibérique.
Le coffret Le Fogon, dix façons de le préparer regroupe les dix titres d'Alberto Herraiz parus aux Editions de l'Epure.
Fogon Ultramarinos
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Alberto Herraiz aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Alberto Herraiz dans la collection Dix façons de le préparer |
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