La gaufre, dix façons de la préparer de Sonia Ezgulian

"Comme un tube, la gaufre est “traduite” dans de nombreux pays, avec des adaptations de formes et de recettes."

Le coing, dix façons de le préparer d’Anne Bosredon-Monnier

"Un “slow fruit” qui demande du temps et de l’amour en cuisine."

La noix, dix façons de la préparer d’Anne Guéchova et Anne-Sophie Rondeau

"Retrouvez, par-delà la noix, le goût de la terre brune, l’odeur du noyer solitaire et la complexité du cerneau clair."

Le haddock, dix façons de le préparer de Sonia Ezgulian

"À tous ceux qui fuient le haddock parce qu’il est trop salé à leur goût, considérez-le comme un lardon marin !"

Le muscat de Beaumes-de-Venise, dix façons de le préparer de Sonia Ezgulian

"Contrairement aux idées reçues, il ne se marie pas uniquement – et délicieusement certes – avec le foie gras, les fruits rouges et le chocolat noir."

Le saint-nectaire, dix façons de le préparer de Véronique Chapacou

"Le saint-nectaire a sa place dans toutes les cuisines, de la plus simple à la plus sophistiquée."

Nous serons à la Foire de Francfort sur le stand Gourmand B579, situé Hall 5, du mercredi 14 octobre au samedi 17 octobre.