Ce guide ne se veut pas le énième guide des vins mais une sélection de 200 vignerons à forte identité. Leur ligne de conduite est simple : le respect du sol, du terroir pour des vins naturels qui n’utilisent pas la technologie pour procurer du paisir.
Sylvie Augereau, journaliste spécialisée, parle dans le Carnet de vigne 08 des vins qu’elle aime, plein de fruits, de vivacité, de simplicité mais aussi d’élégance. Elle dresse le portrait du vigneron et analyse précisément une cuvée pour lieux décrire le style.
200 vignerons
250 photos
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2007
400 pages
200 restaurants
200 producteurs
500 vignerons
1 500 photos
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Autour de :
Carnet de vigne. les 200 vins 100% naturels
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