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Caractéristiques |
Année de parution : 2010
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation |
"Et je ne peux m'empêcher de me remémorer ses origines de grand voyageur, rapporté par Christophe Colomb de sa découverte des Amériques. À ceux qui le considèrent comme banal, il est bien de rappeler qu'il est aussi à l'origine du célèbre whisky, le Bourbon."
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Les dix recettes |
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Bouchées à la crème de maïs |
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Soupe de maïs |
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Soufflé au maïs |
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Galettes de maïs |
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Petits flans de légumes au maïs |
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Tortillas de maïs maison |
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Poulet farci au maïs |
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Gratiné de polenta |
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Beignets de maïs |
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Pain perdu au maïs |
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Autres livres autour de : Le maïs |
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| La pomme | Le bocadillo | La tomate | 
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Carte blanche à
Catherine Thenes
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