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Katsumi Ishida

Katsumi Ishida Arrivé du Japon il y a près de 20 ans, Katsumi Ishida est passionné par le terroir français. Il part à sa conquête et le sillonne inlassablement pour enfin lui rendre hommage dans son restaurant lyonnais : En mets, fais ce qu'il te plaît. Tous les fins gastronomes, venant frapper à la porte de Katsumi Ishida ne se trompent pas en le prenant au mot.

Katsumi Ishida aux Editions de l'Epure

Les livres de Katsumi Ishida dans la collection Dix façons de le préparer

Le vin, dix façons de le préparer
L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder
La bière, dix façons de l'accommoder
Le feu, dix façons de le préparer
Olive Oil, Ten Ways to Use It
 

 

 

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