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Michel Porfido avoue qu'il exerce avec bonheur depuis dix ans son métier de chef cuisinier chez Giraudet !
Il y trouve tout ce qui lui tient à coeur : des ingrédients frais et de qualité pour une cuisine variée et créative, le temps nécessaire pour bien faire les choses et beaucoup de liberté... |
Michel Porfido aux Editions de l'Epure :
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Les livres de Michel Porfido dans la collection Dix façons de le préparer |  Les soupes d'été, dix façons de les préparer | | Les quenelles, dix façons de les préparer |
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Carte blanche à
Catherine Thenes
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