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On n’échappe pas à son destin. Dans la famille d’Andrée Zana-Murat la cuisine se transmet de mère en fille comme dans toutes les familles juives tunisiennes. Malgré ses engagements en divers métiers et activités, la cuisine reste au cœur de sa vie : pour le meilleur, le plaisir voluptueux, la générosité partagée, la transmission d’un lien identitaire. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine et ses enfants ont pris la relève. Mission accomplie ! En charge de la communication au Théâtre Édouard VII dont Bernard Murat, son mari, est le directeur, elle décide d’y ouvrir il y a quelques années un restaurant, Le Café Guitry. |
Andrée Zana Murat aux Editions de l'Epure :
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Les livres de Andrée Zana Murat dans la collection Dix façons de le préparer |  Les boulettes, dix façons de les préparer |
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Carte blanche à
Catherine Thenes
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